Totzie

28 Jun 2009 - 22:21

Idag åt vi egen gjord smörgås sallads macka. Den var verkligen supergod!

Du behöver:

Hålkaka
Philadelphiaost
Olika sallader (spenat och ruccola)
Små cocktailtomater (röda och gula)
Rädisor
Citron
Gurka
Filoncini
Köttbullar

Sås:
Ceasarsås
Avocado
Salt
Peppar
Crème fraich

Gör så här:

1. Börja med att dela en hålkaka i så stora bitar som du vill ha. Bred på philadelphiaost på båda sidorna av brödbitarna. Lägg bottenbrödet på en tallrik och lägg på salladen fint.

2. Ta sedan en osthyvel och skiva gurkan på längden och lägg två bitar ovanpå salladen. Dela sedan tomaterna mitt itu och lägg vid sidan av. Rädisorna  skivar du och lägger snyggt på en rad.

3.Köttbullarna ska helst vara tinade då dom är godast då. Går också bra för den som vill ha varma köttbullar. Dela dom sedan i halvor och lägg ovanpå salladen och gurkan.

4. Dela sedan citronen i två halvor och skär två fina runda citronbitar från vardera sida av citronbitarna. Ena citronen som blir över klämmer du ut saften från på köttbullarna och salladen. Sätt sedan brödets lock ovanpå. Citronbitarna som du gjorde runda och fina läggs som dekoration.

5. Avocadoröran: Gröp ur avocadon i en liten skål och mosa med en gaffel. Tillsätt salt och peppar. Jag tog även lite salladkrydda på och den delen av citronen som blev över. Tillsätt crème fraich och blanda väl. Lägg röran vid sidan av brödet.

6. Ceasarsåsen ringlar du vid sidan av också. Pricken över i:et är nu filoncini.

Nu är det bara att njuta och ät!